豚インフルエンザ
【ぶたいんふるえんざ】
【JLogos】 医療・健康 ＞ 病名・症状
オルソミクソウイルス科A型インフルエンザウイルスの感染によるブタの感染症。豚インフルエンザは、豚肉や豚肉の加工品を食べることによって感染するものではなく、適切に扱われ、調理された豚肉製品を食べても安全。中心温度71℃での豚肉の調理により、他の細菌やウィルスと同様、豚インフルエンザウィルスは死滅する。
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