あきろまん
【あきろまん】
【お米辞典】 中国地方 ＞ 広島県
広島県で誕生した米の品種。育成地は広島県立農業技術センター。「広島の夢」「秋の夢」を意味し、一般公募よりこの名が付いた。そのほとんどが広島県内で流通している。食味はあっさりとしており、甘みがある。粘りや食感はコシヒカリと同程度とされる。
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【この辞典の書籍版説明】
「お米辞典」JLogos編集部 |
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日本全国のお米の銘柄を収録しています。産地や特徴を分かりやすく解説しています。選択、食べ比べの際の参考になります。 |
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