うこん錦
【うこんにしき】
【お米辞典】 近畿地方 ＞ 三重県
三重県で誕生した米の品種。稲の穂がうこんの金色の色合いを感じさせることから、この名が付いた。伊賀地方を中心に栽培されているが、作付面積は最盛期よりも大幅に減少している。粒が比較的大きく、造り酒屋でお酒の仕込みとして使用されてきた。
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の書籍版説明】
「お米辞典」JLogos編集部 |
|
日本全国のお米の銘柄を収録しています。産地や特徴を分かりやすく解説しています。選択、食べ比べの際の参考になります。 |
|
|
出版社：
お米辞典[link] |
|