ゆめひたち
【ゆめひたち】
【お米辞典】 関東地方 ＞ 茨城県
茨城県で誕生した米の品種。育成地は茨城県農業総合センター。10年の歳月をかけて育成された。「常陸（ひたち）から夢のようなおいしいお米が誕生しました」ということからこの名が付いた。強い粘りと炊き上がりのふっくら感が特徴的で、食味がよい。冷めても艶・粘り・柔らかさが長持ちするため、おにぎりやお弁当にも合う。
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【この辞典の書籍版説明】
「お米辞典」JLogos編集部 |
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日本全国のお米の銘柄を収録しています。産地や特徴を分かりやすく解説しています。選択、食べ比べの際の参考になります。 |
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