タルタルソース①
【たるたるそーす】
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★作り方画像
①②③
●材料(2人分)
ゆでたまご…1個
生パセリ…少々
ピクルス…2本
たまねぎ…大さじ1
マヨネーズ…大さじ2
牛乳…大さじ1
粒マスタード…小さじ1
白ワイン…小さじ1
塩・こしょう…少々
●下ごしらえ
ゆでたまごは粗みじん切りに、パセリはみじん切りにする。
●作り方
1.ゆでたまごとパセリをボールに入れほかの調味料をすべてあわせる。フライなどにそえる。
●ちょっと一言
タルタルソースの卵はかためにゆでたものを使おう！半熟だと水っぽい仕上がりになるよ。
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【この辞典の書籍版説明】
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すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力：イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市) |
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