スクランブルエッグ
【すくらんぶるえっぐ】
【JLogosたまご】 たまご料理のﾚｼﾋﾟ ＞ 基本の卵料理
★作り方画像
①②③
●材料(2人分)
イセのたまご…2個
生クリーム…大さじ1
塩・こしょう…少々
バター…大さじ1
●作り方
1.ボールに卵をわり入れてほぐす。生クリーム、塩、こしょうをしてさっとまぜる。
2.フライパンを火にかけよく熱する。バターを入れて全体になじませたら1を入れる。
3.さいばしで全体を手早くまぜ、表面が固まってきたら火から下ろす。
●ちょっと一言
表面が固まってきたらフライパンを火からおろそう！(加熱しすぎると余熱がはいって、仕上がりが固くなるので注意！)
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【この辞典の書籍版説明】
「たまご辞典」JLogos編集部 |
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すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力：イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市) |
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出版社：
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