手焼き花椿ビスケット[資生堂パーラー銀座ショップ]
【てやきはなつばきびすけっと】
【全国五つ星の手土産】 関東 ＞ 東京都
明治35年（１９０２）、ソーダ水やアイスクリームを製造・販売するわが国初のソーダファウンテンとして資生堂薬局内に生まれた資生堂パーラーは、ソーダ水１杯に化粧水をサービスする商売が評判を呼び、たちまち銀座の名物店になったという。昭和３年（１９２８）に本格的な西洋レストランを開設、ほぼ同時期に花椿ビスケットの販売を始めた。その後発売されたチーズケーキやサブレなど、今も定番のロングセラーは多い。
中央通り（銀座通り）に面した当店は、資生堂パーラーのフラッグシップショップ。数あるみやげのうちでも、選び抜いた素材を一枚一枚手焼きする手焼き花椿ビスケットは、銀座ショップだけにしかない限定バージョンだ。
プレーンタイプと季節替わりが揃うクリーミーなスペシャルチーズケーキ、伝統の洋食を手軽に味わえるレトルト商品も人気がある。
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の手土産」岸 朝子／選 |
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料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 |
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出版社：
全国五つ星の手土産[link] |
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