初小川
【はつおがわ】
【東京五つ星の鰻と天麩羅】 鰻の名店厳選40軒 ＞ 台東区
戦後すぐに建てられた木造２階建ての古さびた店は、店内中央の丸柱といわず壁といわず千社札がべたべた。古い大福帳やお地蔵さん、弓張提灯など雑多な小物が場所を問わず飾られていて、半世紀ほども時が逆戻りしたかのようだ。古民家風の内装にふさわしく、冬は中央のテーブルに囲炉裏も切られる。
毎朝仕入れるうなぎは、明治40年（１９０７）の創業時からつぎ足して使っている辛口のたれに浸けては、今でも七輪の炭火で１枚ずつていねいに焼く。別注のきも吸いは丼にたっぷり入っていて、これが何と50円。「父の代のとき、俳優の小沢昭一さんに『何か売りものをつくったら』といわれて思いついたんだそうです」と、割烹着姿で店を切り盛りする３代目当主の河合一恵さん。この値段、昭和50年代から変わっていない。
席はテーブルに６、入口近くの小上がりに２、奥の小上がりに６と、合わせて14。小ぢんまりと温かく、どこか懐かしい雰囲気に、ついつい長居してしまいそうな店だ。
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【この辞典の書籍版説明】
「東京五つ星の鰻と天麩羅」見田盛夫／選 |
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鰻の石ばし，色川，宮川，野田岩，安斎，天麩羅のみかわ，山の上，近藤，天政，中清など，都内と近県の102の老舗・名店を料理批評家・見田盛夫が厳選。 |
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出版社：
東京五つ星の鰻と天麩羅[link] |
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