ロウグロウンティー
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【紅茶辞典】 紅茶名 ＞ グレード名
スリランカの紅茶の分類のひとつ。
スリランカのセイロン紅茶は、栽培地の標高によって分類される。その中で、標高600メートル以下に位置する茶園で生産される紅茶を「ロウグロウンティー（低地茶）」と呼ぶ。「ルフナ」が代表的な産地。熱帯雨林の気候によって独特な香ばしい味と香りが生まれ、ロシアや中近東諸国で人気。他の分類として「ミディアム(ミドル）グロウンティー」「ハイグロウンティー」がある。
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【この辞典の書籍版説明】
「紅茶用語事典」末広美津代 |
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紅茶専門家：末広美津代氏監修。紅茶の種類はもちろん、製造工程に関する用語まで専門用語を解説しています。 |
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