アールグレイ
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【紅茶辞典】 紅茶名 ＞ ブレンド名
着香された紅茶のひとつ。
中国産の紅茶をベースに「ベルガモット」という柑橘系の香料を着香したブレンド紅茶を指す。中国に派遣された使節団が珍しい着香の紅茶を贈られ、帰国後グレイ伯爵（アール）に献上したことからこの名がついた。アイスティーで飲まれる事が多いが、ミルクティーでも。
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【この辞典の書籍版説明】
「紅茶用語事典」末広美津代 |
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紅茶専門家：末広美津代氏監修。紅茶の種類はもちろん、製造工程に関する用語まで専門用語を解説しています。 |
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