桃の一種。桃は皮表面のうぶ毛があるが、ネクタリンにはなくつるつるした皮。桃よりも果肉がしっかりとして酸味がある。桃と同様に夏に旬を迎える。皮に張りがあって全体に赤く色づいているものを選ぶようにする。収穫後も追熟するので完熟し、少し果肉が柔らかくなり甘い香りがしてからいただくようにする。
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Ea，Inc． (著:JLogos編集部)
「JLogos」 JLogosID : 12665454 |
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