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タウラージ（赤）
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南イタリアが誇る、濃密かつ洗練された赤

タウラージ村などでアリアニコ種主体に造られる高級な赤。色はたいへん濃く、タンニンをたっぷり含み、力感にあふれ濃密でありながら、奥行きと複雑さを備えた洗練された味わい。こってりとした肉料理と好相性。
（カンパーニャ州/品種：アリアニコ）

東京書籍 (著:岸 朝子) 「イタリアン手帳」 JLogosID : 8541164