【イタリアン手帳】 食前酒・食後酒・ビール >

食後酒基礎知識
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食後の口直し、あるいは締めとして飲まれる食後酒。アルコール度数が高いものや、甘みが強いものが適している。果実や木の実の風味を活かした濃い甘みがある酒のほか、グラッパが有名。ワインの醸造所の多くが手がけていて、銘柄の数は多い。

東京書籍 (著:岸 朝子) 「イタリアン手帳」 JLogosID : 8541140