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【お米辞典】 九州地方 > 長崎県

にこまる
【にこまる】

長崎県で誕生した米の品種。財団法人日本穀物検定協会が毎年実施する「米の食味ランキング」で、2008年産のもので最高ランクの「特A」の評価を受ける。艶があってふっくらと炊き上がる。粘りのあるモチモチとした食感が特徴的。




Ea,Inc. (著:JLogos編集部)
「お米辞典」
JLogosID : 7640084


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出版社:Ea,Inc.[link]
編集：JLogos編集部
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