【カタカナ語の辞典】 料理 >

ブラマンジェ
【】

blanc-manger【フ】

【解説】アーモンドの香りなどをつけた牛乳や生クリームをゼラチンやコーンスターチで冷やし固めた菓子。
【別表記】〔ブランマンジェ〕とも書く。
【補足解説】「白い食べ物」の意。

あすとろ出版 (著:現代言語研究会) 「カタカナ語の辞典」 JLogosID : 5588388