【解説】牛肉の細切りとタマネギ，マッシュルームを炒めサワー・クリームで仕上げた料理。
【補足解説】19世紀のロシアの外交官C. P. ストロガノフの名に因むという。
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あすとろ出版 (著:現代言語研究会)
「カタカナ語の辞典」 JLogosID : 5587662 |
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