【解説】骨を抜いた子牛や鶏の肉に具を詰めて巻き，ゆでた後で冷やして出す料理。
【別表記】〔ガランティーヌ〕ともいう。
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あすとろ出版 (著:現代言語研究会)
「カタカナ語の辞典」 JLogosID : 5582241 |
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