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(株)つぼ八
【つぼはち】

TSUBOHACHI CO.,LTD.

1973年3月、北海道札幌市に創業したつぼ八は、その後全国にフランチャイズ展開を推し進め、1982年に伊藤萬(株)と合弁で(株)つぼ八を法人設立した。社名は、創業時の第一号店がわずか8坪の小店舗だったことに由来する。

伊藤萬(株)はその後、イトマン(株)に社名変更、さらに住金物産(株)に吸収合併されたため、現在の(株)つぼ八の親会社は住金物産(株)となっている。

つぼ八は値頃感のある大衆居酒屋チェーンの草分け的存在で、ワタミも設立当初はつぼ八のフランチャイズ店舗だった。2005年現在の店舗数は約500。