【焼肉手帳】焼肉店サブメニュー > スープ・鍋・煮込み料理

プデチゲ
【ぷでちげ】

プデは「部隊」のこと。ハムやソーセージなど洋風食材を煮込み、インスタントラーメンの麺や野菜、ニンニクを加えて辛めに仕上げる。朝鮮戦争直後の物資が不足した時代に、米軍の放出品である缶詰のハムやソーセージで鍋を作ったのが始まりといわれているが、諸説ある。

東京書籍 (著:東京書籍出版編集部) 「焼肉手帳」 JLogosID : 8015169