賞味期限の考え方
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【必須防災アイテム・知識 by防災ログ】 防災アイテムの揃えかた > 賞味期限とモノの使用期限
「賞味期限」はその商品を「おいしく」食べられる期間のことで比較的傷みにくいものに使われます。特に長期間保存可能な缶詰など密閉されたものは雑菌が繁殖せず、理論的には無期限保存が可能ですがメーカー側が最低限保証できる期間を設定しています。どうしても心配な時は、最終的には匂いの確認や味見をし、加熱をするなどの対策を。これに対し「消費期限」は傷みやすい商品の場合が多く、雑菌等を考慮しその日までの消費が推奨されています。
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【この辞典の書籍版説明】
「防災備蓄アイテムログ」 |
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「防災」で必要なアイテムや内容がわかるキーワード集。防災基礎知識(「何が・どれくらい必要か」「賞味期限とモノの期限」「避難所と避難場所の違い」など)、揃えておきたい水や食品(種類別)、グッズ(用途別)など。また家族で決めておくことも解説。 |
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