不飽和脂肪酸
【ふほうわしぼうさん】
【介護職員のための「重要用語集」】 は行 ＞
不飽和二重結合をもつ脂肪酸の総称で、エネルギー源となり、また細胞膜などを構成する生理成分。一価不飽和脂肪酸（オリーブ油など）は中性脂肪を減らし、多価不飽和脂肪酸のうち魚油に含まれるn-3系は血栓を防ぎ、n-6系は悪玉コレステロールを減らす作用をもつ。
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の書籍版説明】
「介護職員のための「重要用語集」」ヘルスケア総合政策研究所 |
|
介護の現場で頻出する「最新＆重要用語を1000語厳選！」早引き！かんたん！知りたいことがよくわかる！付録として「すぐに役立つ介護便利帳」も掲載 |
|
|
出版社：
介護職員のための「重要用語集」[link] |
|