きざみ食
【きざみしょく】
【介護職員のための「重要用語集」】 か行 >
高齢者など噛み砕く力が弱くなった人のために、食物を細かく切って食べやすくしたもの。ミキサー食と比べ、食べる人にとっては形は変わっても何を食べているかがわかる利点がある。
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【この辞典の書籍版説明】
「介護職員のための「重要用語集」」ヘルスケア総合政策研究所 |
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介護の現場で頻出する「最新&重要用語を1000語厳選!」早引き!かんたん!知りたいことがよくわかる!付録として「すぐに役立つ介護便利帳」も掲載 |
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出版社:
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