O157
【おーいちごーなな】
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腸管出血性大腸菌O157。レバ刺し、井戸水から大規模な感染が出ており、生で食べるもの、加熱の不十分なものは菌に汚染される可能性がある。O157の出すベロ毒素が溶血性尿毒症症候群（HUS）など死に至るような症状を引き起こす。
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【この辞典の書籍版説明】
「介護職員のための「重要用語集」」ヘルスケア総合政策研究所 |
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介護の現場で頻出する「最新＆重要用語を1000語厳選！」早引き！かんたん！知りたいことがよくわかる！付録として「すぐに役立つ介護便利帳」も掲載 |
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出版社：
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