但馬の里和牛弁当
【たじまのさとわぎゅうべんとう】
【5つ星の駅弁空弁】 兵庫県 ＞ 和田山駅
京都からの山陰本線と姫路からの播但線。日本海に抜ける二つの鉄路が、山間で交わるところに和田山駅はある。町は小さく知名度は低いが、この牛肉弁当は有名。著名な百貨店で開催される駅弁大会にも登場し話題を集めた。
明治42年（１９０９）に創業の老舗・福廼家が、試行錯誤の末に生み出したこの駅弁は、地元が誇る但馬牛をより美味しく味わってもらおうと工夫した秀作。ご飯の上にたっぷりとのる肉はすき焼き風。兵庫県産牛を、地元醸造元のたまり醤油を使った秘伝のタレにくぐらせた、まろやかな味が魅力だ。これに錦糸卵や山菜、黒豆などを彩りよく添え、飴色の牛肉を引き立てている。
【問い合わせ先】
福廼家(ふくのや)
電話：079-672-2018
住所：兵庫県朝来市和田山町東谷204-3
【買える場所】
和田山駅（構内売店、喫茶「和幸」）、駅前の福廼家／通年販売
価格：1000円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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