おらとこのご馳走め鱚
【おらとこのごっつをめぎす】
【5つ星の駅弁空弁】 新潟県 ＞ 直江津駅
日本海で獲れる、スマートな体型をしたメギス（ニギス）。しっとりと上品な味わいの白身魚で、刺身、煮物、焼き物、フライ、干物などで食べる。地元では水揚げシーズンになると待ちかねたように、料理屋の人気メニューに加わるという。調製元では「こんな美味しいものを、地元で独り占めしては申しわけない」と、工夫の末に駅弁に。
満を持しての登場にふさわしく、フライ、塩焼き、煮物、すり身の醤油煮付けと、メギス尽くしの内容。付け合わせも、食用菊の酢漬、キャラブキ、香の物、干し柿など、地元産の味覚が多彩だ。薄塩で味付けしたサツマイモご飯も、「おらとこの」と冠した弁当名にぴったりの素朴な味わい。
【問い合わせ先】
ホテルハイマート(ほてるはいまーと)
電話：025-543-3151
住所：新潟県上越市中央1-2-3
【買える場所】
直江津駅売店（構内、ホーム移動販売、改札口内）／9月～11月限定、要予約／9月～11月限定
価格：\1000／要予約(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
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