えび千両ちらし
【えびせんりょうちらし】
【5つ星の駅弁空弁】 新潟県 ＞ 新潟駅
まず嫌いな人はほとんどいないだろうエビを素材にしたことと、千両箱を思わせるネーミングが絶妙。そして金色のパッケージが目を引きつける。中身も期待どおりなのがうれしい。
ふたを開けると、エビフレークをちりばめた黄金に輝く厚焼き玉子がびっしり。まさに小判のイメージだ。ちらし寿司を引き立てるような、甘さを抑えた味わいの玉子の下には、新潟産コシヒカリを使った酢飯にのる海の幸の数々。名前に用いた蒸しエビのほか、塩イカの一夜干し、ワサビ醤油で味付けしたコハダ、ウナギの蒲焼きと、水準をはるかに超えた具材がずらり。酢飯との間に敷いたおぼろ昆布が、味をより引き立ててくれるのがさらにいい。
【問い合わせ先】
新発田三新軒(しばたさんしんけん)
電話：0250-21-6220
住所：新潟県新潟市秋葉区新津本町1-2-43
【買える場所】
新潟駅売店（改札口外コンコース〈土・日曜、祝日のみ販売〉）、東京駅（NRE「旨囲門」、グランスタ「極））、上野駅（NRE「旨囲門」）／通年販売
価格：1200円(最新価格はご確認ください)
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【この辞典の個別アプリ】
全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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