地鶏めし
【じどりめし】
【5つ星の駅弁空弁】 長野県 ＞ 松本駅
大正９年（１９２０）創業の老舗調製元・イイダヤ軒が、信州ならではの食材の特徴を生かして発表した自慢の弁当の一つ。カラフルな掛け紙に、長々と書かれた「彩りさわやか 無農薬新鮮野菜添え」のサブタイトルが興味深い。
ふたを取ると、安曇野産コシヒカリ（低農薬有機肥料で栽培）のご飯の上にのった、主役の鶏肉に劣らぬほどの存在感を見せるのが、色鮮やかなパリッパリの生野菜。まさにさわやか。新鮮さを保つためにドレッシングを別添にしているのもひと工夫だ。鶏は分厚い胸肉の照り焼き。タレも染みてやわらかく、野菜との相性も抜群だ。鶏肉そぼろ、シイタケ煮、錦糸卵も入っておりボリューム感もある。
【問い合わせ先】
イイダヤ軒(いいだやけん)
電話：0263-32-2319
住所：長野県松本市中央1-2-3
【買える場所】
松本駅売店（改札内コンコース）／通年販売
価格：840円(最新価格はご確認ください)
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【この辞典の個別アプリ】
全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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