松阪牛おこわすき焼き弁当
【おこわすきやきべんとう】
【5つ星の駅弁空弁】 東京都 ＞ 羽田空港
おこわ専門店の製造元が作る人気弁当は、黒い漆塗り風容器が高級感あふれる２段重。
専門店が作るおこわだけに、ご飯に対してのこだわりは相当なもの。もち米は国産もち米こがねもちなどのブレンド米を使用する。季節や天候によるもち米のコンディションを見定め、水分量を調節しながら炊いたおこわは艶やかな炊き上がり。夏は枝豆、秋は栗とサツマイモと、おこわの内容は季節替わりとなる。
一方、おかずの主役は正真正銘の松阪牛。特製ダレで味付けし、牛肉のうまみを閉じ込めたすき焼きは、冷めてもやわらかく、ニンジンや豆腐にも松阪牛のエキスが染み込んでいる。原材料は調味料を含めすべて国産を使うなど、こだわりは深い。
【問い合わせ先】
寿徳庵(じゅとくあん)
電話：03-5763-7031
住所：東京都渋谷区広尾1-9-18
【買える場所】
羽田空港 空弁工房(第一ターミナル)、アーツデリ(第二ターミナル)／通年販売
価格：1700円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
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