橙ずし
【だいだいずし】
【5つ星の駅弁空弁】 神奈川県 ＞ 小田原駅
熱海・下多賀地区特産のダイダイを使った、見た目も美しい逸品。まず、容器を巻き簀で包んだパッケージからして凝っている。ふたを開けると、ふんわりとかぶさる、どことなく風雅な趣の薄焼き卵。中身が見えないだけに期待が高まるのもいい。玉子焼きをめくると、下から現れるのがダイダイ酢を使ったちらし寿司。まろやかな酸味の香りが、一気に食欲をそそる。
酢飯の上に品よくのせられた、地元産が中心のネタは、酢漬けキンメダイ、桜エビ、酢漬けアジ、小エビ、ワラビ、ダイダイの皮など。脇にはシイタケや野菜の煮物、ギンナンなどを添え、さらに、風雅な駅弁にふさわしく、デザートには葛餅が用意されている。
【問い合わせ先】
東華軒(とうかけん)
電話：0465-47-1186
住所：神奈川県小田原市西酒匂1-3-54
【買える場所】
小田原駅売店（コンコース、自由通路、ホーム）、熱海駅／予約販売／通年販売
価格：￥1100／予約販売(最新価格はご確認ください)
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【この辞典の個別アプリ】
全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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