秩父釜めし
【ちちぶかまめし】
【5つ星の駅弁空弁】 埼玉県 ＞ 西武秩父駅
赤と黒を基調にしたシンプルなデザインの掛け紙を取り、ふたを開けると、醤油の香気が鼻をくすぐる。内容は、栗を真ん中に、まわりには秩父コンニャク、キンピラゴボウ、タケノコ、山菜、鶏肉、小梅、錦糸卵、紅生姜が配されている。味付けはやや濃いめ。派手やかさはなく、どことなく落ち着いた色合いだが、これが素朴な田舎風釜めしの雰囲気を醸し出し、かえって好ましい。
おかずの下に隠れているご飯は、新潟県産コシヒカリを使用し、ダシと醤油、少々のサラダ油を入れて、ややかために炊き込んだもの。こちらも素朴な味わいだが、しっかりとうまい。秩父札所めぐりのお弁当として購入するのも一興だ。
【問い合わせ先】
まるなか(まるなか)
電話：0494-22-3082
住所：埼玉県秩父市東町15-3
【買える場所】
西武秩父駅改札外の仲見世通り駅売店、まるなか（駅から徒歩10分）／通年販売
価格：840円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
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