まるごとあわび弁当
【まるごとあわびべんとう】
【5つ星の駅弁空弁】 岩手県 ＞ 宮古駅
その名のとおり、アワビが丸ごと１個使われているのが最大の魅力。酒蒸しにした三陸産の大きなアワビが酢飯の上にのる。分厚い１切れは歯ごたえよく、うまみもたっぷり。さらに脇を固めるイクラとカニのほぐし身も、海鮮好きにはたまらない。加えて器のデザインも、有名なデザイナーの桂由美が手がけたという豪華さ。２０００円超えの値段も妥当だと思わせる、味わい抜群の弁当だ。
調製元の魚元は本来、三陸の港町・宮古の海鮮と郷土料理の割烹。店内には生簀があるほどの、三陸の魚介類を知り尽くしている専門店だ。駅弁の販売に着手したのは平成元年からだが、ほかにも、この本業を糧にした様々な海鮮駅弁を発売し、高い評価を得ている。
【問い合わせ先】
魚元(うおもと)
電話：0193-63-1700
住所：岩手県宮古市大通3-6-43
【買える場所】
宮古駅（改札外売店）／要予約／通年販売
価格：2100円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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