摩周の牛丼
【ましゅうのぎゅうどん】
【5つ星の駅弁空弁】 北海道 ＞ 摩周駅
摩周駅前のお食事処ぽっぽ亭が、十勝地方を中心にした北海道産牛にこだわった駅弁として、平成18年秋に発表。しっとりと味わうすき焼き風の細切れ肉と、さっぱりした食感の牛そぼろがびっしりと詰められており、北海道産米を炊いた白いご飯が全く見えないほど。
醤油、砂糖、清酒、生姜などを使ったシンプルな味付けだが、これがかえって良質な牛肉そのもののうまさを際立たせる仕上がりになっている。付け合わせに並ぶ玉子焼き、味噌漬けタクアン、山くらげ、甘露芋も牛丼によく合う。
なお、ぽっぽ亭ではこの牛丼のほか、豚丼（46頁参照）、ラム丼も発売しており、摩周シリーズ駅弁として人気を呼んでいる。
【問い合わせ先】
お食事処ぽっぽ亭(おしょくじどころぽっぽてい)
電話：015-482-2412
住所：北海道川上郡弟子屈町朝日1-7-18
【買える場所】
摩周駅?摩周湖観光協会売店、駅前のぽっぽ亭、電話予約すれば到着列車への出前も行う／通年販売
価格：1100円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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