ペタロス(Petalos)
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【ワイン手帳】 スペイン・ポルトガル ＞ スペイン
生産者：デスセンディエンテス デ ホセ パラシオス
アルコール度数：14％
色：赤
参考価格：2940円
輸入元：ラシーヌ
名声に安住することなき
名手アルバロがビエルソで
手がけるメンシアの赤
【品種】メンシア
アルバロ・パラシオスといえばプリオラートを代表する生産者である。氏の指導のもと、甥のリカルドがビエルソの土地に新ワイナリーを設立し、地元の固有種メンシアをいかして、プリオラートとはまったく違うスタイルに仕上げたワインが、このペタロスである。強調すべきは樹齢60年を上回るぶどうをビオディナミ（自然の力を最大限にいかす農法）で栽培していること。ナチュラルな果汁味にあふれ、フレッシュ感に満ちているが、芯のしっかりした熟成感があり、繊細で奥行きある味の個性を持つ。
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【この辞典の書籍版説明】
「ワイン手帳」熊野 裕子 |
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産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。 |
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