天下一
【てんかいち】
【焼酎手帳】 黒糖 ＞ 鹿児島県
黒糖の風味を引き出すため
長期熟成に力を注ぐ
【希望小売価格】900ml 1140円 1.8l 2070円（地元価格）
【度数】30％
【原料】黒糖
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】常圧
さんご礁で濾過されたミネラル豊富な自然水を使用。ラム酒のような香りと甘味がある、ワイルドで個性的な酒。度数は高いが酔い心地はさわやか。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル－－□□□□□■－－複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］○［お湯割り］○
「花の島」とも呼ばれる沖永良部島の南部で、大正時代から続く蔵元。黒糖焼酎の風味を強くするために米麹1：黒糖2の比率で仕込んでおり、長期貯蔵した古酒にも力を注ぐ。「天下一」も2～3年長期熟成させており、まろやかな風味と豊かな香りを引き出している。
【蔵元】新納酒造（株）
0997-93-4620
鹿児島県大島郡知名町知名313-1（沖永良部島）
大正9年（1920）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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