閻魔（樽）赤ラベル
【えんま（たる）あからべる】
【焼酎手帳】 麦 ＞ 大分県
日田の清水と地の恵みから生まれ
古い酒蔵の奥で眠る熟成焼酎
【希望小売価格】720ml 1250円 1.8l 2394円
【度数】25％
【原料】大麦
【麹菌】麦麹（白）
【蒸留方式】常圧、減圧
通称「赤閻魔」。5種ある閻魔シリ－ズのメイン。原酒をオ－ク樽で熟成させた琥珀色の焼酎で、香り、飲み口のバランスがよい。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル□□□□□■□□□□複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］○［お湯割り］△
かつての天領であり、歴史と文化の香り高い日田は、江戸時代から酒造りも盛ん。どの蔵元も清酒と焼酎ともに力を入れているが、近年特に評判なのが、麦焼酎「閻魔」。あえて冥界の王の名を付けて、老舗蔵の老松酒造が自信を持って世に送り出すこの焼酎は、海外でも高評価を得ている。
【蔵元】老松酒造（株）
0973-28-2116
大分県日田市大鶴町2912
寛政元年（1789）創業（法人設立昭和27年）
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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