トム・アンド・ジェリー
【とむ・あんど・じぇりー】
【JLogosカクテル辞典】 ラム・ベース ＞
アメリカ南部で古くから伝わるホット・ドリンク。クリスマスのためのカクテルとして有名だったが、現在では滋養強壮ドリンクとして飲まれている。風邪の特効薬として飲まれることが多い。19世紀末のバーテンダー、ジェリー・トーマスが考案した。
◆作り方
1．卵を卵黄と卵白に分け、両方とも泡立てる。2．卵黄に砂糖を加え、よく混ぜる。3．材料1～2を注ぎ、ステアする。4．温めたホット用タンブラーに移し、熱湯を満たす。～ 材料 ～
・ラム（ダーク）,30ｍｌ
・ブランデー,15ｍｌ
・砂糖,2tsp.
・卵,1個
・熱湯,適量
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル辞典」JLogos編集部 |
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種類豊富なカクテルをスピリッツベースごとに収録しています。作り方や材料についても解説しています。 |
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出版社：
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