梅が枝餅
【うめがえもち】
【日本全国おみやげ辞典】 九州地方 ＞ 福岡県
【商品紹介】もち米とうるち米を原料にした粉の生地で小豆のつぶ餡を包み、平たく焼き上げる。素朴で飽きのこない味わいの福岡を代表する和菓子。天神様が太宰府に左遷した折、配所の近くに住む老婆が淋しさを慰めるために天神様の好きな梅の枝に焼いたお餅を添え、たびたび訪ねたというのが「梅が枝餅」のいわれ。
【賞味期限】1ヵ月
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【この辞典の書籍版説明】
「日本全国おみやげ辞典」JLogos編集部 |
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