肉豆腐
【にくどうふ】
【築地辞典】 築地の至宝30品 >
原型をとどめなくなるまで煮込んだ牛肉と、トロントロンになった玉葱から出たうまみを吸い込んだ豆腐が絶品。
●『きつねや』店舗情報
所在地/東京都中央区築地4-9-12
TEL/03-3545-3902
営業時間/7:00~13:30
休業日/日曜・祝日・不定休(築地市場に準ずる)
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【この辞典の書籍版説明】
「築地辞典」築地王 |
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TVチャンピオン”築地王”が築地をナビゲート。おススメの店や食事メニュー等、情報満載です。 |
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出版社:
築地辞典[link] |