身土不二
【しんどふじ】
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「身体と土は切り離せない」ということで、人間の身体は住んでいる風土や環境と密接に関係していて、その土地の自然に適応した旬の作物を食べることが健康に最も良いとする考え方のこと。もともとは仏教用語。「しんどふに」とも読む。
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