パテ＾1
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【カタカナ語の辞典】 料理 ＞
【解説】肉や魚をすりつぶし練って調理したもの。また，それを包んだパイ。
【別表記】壺皿に盛られたものは〔テリーヌ〕ともいう。
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【この辞典の書籍版説明】
「カタカナ語の辞典」現代言語研究会 |
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