ガランティン
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【カタカナ語の辞典】 料理 ＞
【解説】骨を抜いた子牛や鶏の肉に具を詰めて巻き，ゆでた後で冷やして出す料理。
【別表記】〔ガランティーヌ〕ともいう。
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【この辞典の書籍版説明】
「カタカナ語の辞典」現代言語研究会 |
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