あんず
【あんず】
【JLogos】 自然・科学 ＞ 植物
生食よりも、ジャムやシロップ漬け、洋菓子などの加工品として用いられることが多いが酸味を抑えた生食用品種の生産も行われている。熟した果実は日持ちせず傷みがはやいので、なるべくはやくいただくか、加工するようにする。
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