セロリ
【せろり】
【JLogos】 自然・科学 ＞ 植物
セリ科オランダミツバ属の1年草または2年草。オランダミツバとも。通常の品種のほかに香りが強い「ミニセロリ」や茎が細く葉三つ葉のような「スープセロリ」などの品種もある。強い香りをもち、生食などのほか、臭み消しとして煮込み料理などに用いられる。
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