葛花
【くず】
【JLogos】 自然・科学 ＞ 秋の七草
マメ科のつる性木本。茎は基部が木質化し、地面をはうようにほかの物に巻き付くなどしながらよく伸びる。10mに達することもある。7月～9月に紅紫色の小花を咲かせる。根は「葛根」（かっこん）と呼び、生薬として古くから利用されており、「葛根湯」（かっこうんとう）はこの葛根を用いたもの。また葛粉として食用されている。
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