塩レモン
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【JLogos】 流行語大賞 ＞ 2014ノミネート
塩漬けしたレモン。保存ビンの中にレモンと塩を入れて1ヶ月ぐらい漬け込んで作る万能調味料。塩が溶けてトロリとしたシロップ状になって、さわやかな香りが立ち始めたらでき上がり。長く置くほど酸味と塩分がまろやかになる。冷蔵庫で2年は保存可能。
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