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青果の取引リスクを低減するため、生産者と購買者の間に入り、両者の信頼構築をベースとした持続可能な青果取引への調整役。
生産者の営業代行、および購買者の現場管理代行を請け負う。
株式会社エムスクエア・ラボ(代表:加藤百合子)が提案する“新しい青果流通のシステム”のなかのひとつの役割名称。
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