ブラックティー
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【紅茶辞典】 紅茶名 ＞ 飲み方名
紅茶の飲み方のひとつ。
英語で「紅茶」といえばこの呼び方になる（レッドティーとは言わない）。英国に最初に輸入されたお茶が中国系の「黒茶」と呼ばれる種類の茶葉であったことからこう呼ばれるようになったという説もあるが、詳細は定かではない。また、ミルクやレモン、砂糖などを何も加えない紅茶のこともこう表現する。英語では「プレーン・ティー（Plain Tea）」「ストレートティー」ともいい、茶葉そのものの味わいを楽しく基本的な味わい方を指す。
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【この辞典の書籍版説明】
「紅茶用語事典」末広美津代 |
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紅茶専門家：末広美津代氏監修。紅茶の種類はもちろん、製造工程に関する用語まで専門用語を解説しています。 |
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