チャイ
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【紅茶辞典】 紅茶名 ＞ 飲み方名
紅茶の飲み方のひとつ。
インドや中近東方面では紅茶そのものを「チャイ」と呼び、スパイスと牛乳で煮出した濃厚なミルクティーとして飲むことから、その飲み方そのものを「チャイ」と呼ぶようになる。インドではスパイスをマサラというため「マサラティー」とも呼ばれる。
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【この辞典の書籍版説明】
「紅茶用語事典」末広美津代 |
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紅茶専門家：末広美津代氏監修。紅茶の種類はもちろん、製造工程に関する用語まで専門用語を解説しています。 |
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紅茶辞典[link] |
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