ダスト
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【紅茶辞典】 紅茶名 ＞ グレード名
茶葉のグレードのひとつ。
一般的には「D（ディー）」と表示される。茶葉のグレードの中で最も細かく、ふるいわけの時にできる細かい粒状の最小の茶葉。抽出時間が極めて短くて済むため、主にティーバッグ用として用いられる。
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【この辞典の書籍版説明】
「紅茶用語事典」末広美津代 |
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紅茶専門家：末広美津代氏監修。紅茶の種類はもちろん、製造工程に関する用語まで専門用語を解説しています。 |
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